Орегано и тимьян

[stihya]

Всегда покупала сухой молотый орегано, очень люблю эту приправу. Тут купила в сушённый веточками. Готовила с ним и каждый раз думала что за фигня, что за дрянь то получается и что же мне этот вкус напоминает!? И вот сегодня кладу последнюю веточку в мясо, размяла в руках, понюхала, блять, это же тимьян!. Стала читать оказывается это очень близкие растения и вкус у них примерно одинаковый, ну просто в сухой приправе молотой он обычно уже не такой яркий. А тимьян я терпеть не могу. Век живи, век учись...

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Природа (https://www.livejournal.com/category/priroda).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[stihya.livejournal.com]

Нет, еда

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Я молодец

[redkya-dura.livejournal.com]

Хз, я и свежий использую, и веточками, и сушеный. Вообще разные запахи!

[stihya.livejournal.com]

Ну, вот тоже не ожидала, думала ошиблись, расфасовали не то, но в инете пишут, что да похожи по вкусу и очень близкие растения. Может ещё от сорта зависить.

[kshanar.livejournal.com]

Меня в своё время поразило то, что тархун - это эстрагон, ведь эстрагон - это же огородная травка для супа, а тархун - сладкая газировочка, что общего?
Но недавно я прочитала, что сироп для мохито - это тархун и мята, и ещё минут на пять приуныла)

[stihya.livejournal.com]

А у да я это открытие тоже сделала, года три назад. Удивилась, что сказать :)

[(Anonymous)]

орегано - душица. Её в чай!
А так, душица, зверобой и разные тимьяны (особенно люблю лимонный) - самые любимые растения на даче. Душица и зверобой особенно любят прорастать на грядках, там где нарушен дерн. Что с них взять - дикоросы.

[stihya.livejournal.com]

Ну, тоже самое можно и про тимьян написать. Тимьян — это чабрец, его в чай! Да куда угодно можно и то и другое, дело вкуса.

[bosyachka-mom.livejournal.com]

А я их не различаю. Я вообще в специях дуб дубом

[stihya.livejournal.com]

Я не могла представить, что их можно спутать :) у орегано вкус ближе к мяте и чуток терпкости, а тимьян он прям как, ну не знаю, я бы сравнила со вкусом пережжённого мяса. А тут нате же почти одно и тоже , видимо какие-то сорта ближе друг другу и вкус совсем немного различается, прям ну вот чуток помягче чем у тимьяна. Попробуй как-нибудь, еда заиграет новыми красками, вот у меня блин почти 2 недели играла :))))