Блин

[stihya]

Начала готовить блины, 4 ложки положила муки и она кончилась. Полезла за новой пачкой, вскрыла, а там ржаная мука. Придется добавлять её, хз чё получится. Я мало того что иногда туплю, так ещё  и слепая оказывается.

Comments

[redkya-dura.livejournal.com]

Если примерно пополам с белой, то отлично выйдет

[stihya.livejournal.com]

О, спасибо, я думала что всё уже пропало. Почти пополам, да. Щас жарить начну :). Что-то сегодня у меня с готовкой фейлы одни. Бросила в бульон на суп пюре лавровый лист и забыла и его достать перед остальными ингредиентами. Потом не могла вспомнить сколько их туда кидала 2 или 3. Короче весь перевернула пока нашла 3, хорошо что нашла и вспомнила что не вытащила :/

[bosyachka-mom.livejournal.com]

Бывает, я регулярно обнаруживаю, что муки не хватает, обычно заменяю на манку.

[stihya.livejournal.com]

Да? И как? Манки-то у меня навалом, а я не в курсе что так можно. :)

[bosyachka-mom.livejournal.com]

Нормально, у них немного более плотная структура получается, но в целом вкусно.

[stihya.livejournal.com]

Спасибо, буду знать теперь. Но вообще я запасливый хомяк, у меня в первый раз мука кончилась в процессе. Ну и то как кончилась, я же думала что у меня ещё ого-го сколько этой муки :)))

[nadia-nb.livejournal.com]

ржаная специфически сильно, я бы предпочла овсяную - насыпаешь хлопья и перемалываешь блендером за полминуты

[stihya.livejournal.com]

Знаешь, на удивление по вкусу сильно не отличались, но плюсом оказалось, что ржаная мука, видимо, более клейкая и блины не пригорали и не рвались совсем, получилось даже жарить на дополнительной старой сковороде, которой  для этих целей я сто лет не пользовалась.

Спасибо за совет, столько нового для себя открыла, я вообще не экспериментатор в кулинарии, как написано в рецепте так и готовлю, так что прям открываете мне  новые горизонты :).