Гашённая

[stihya]

Это я про соду. В моём детстве в каждом доме на книжной полке была "Книга о вкусной и здоровой пище". И в этой книге можно было подчерпнуть много рецептов, но всё что было в разделе выпечка ставило меня в тупик. Чуть ли не в каждом рецепте была загадочная "гашённая сода". Я понимала, что дефицит совсем доканал народ и такого добра днём с огнем в наших палестинах не сыщешь (на прилавках водилась только сода обычная) и закрывала книгу.

Мой же муж был не робкого десятка, он собственноручно поджёг соду на комфорке и торжественно погасил её водой. После чего приготовил первые в своей жизни сырники. Про вкусовые качества сырников история умалчивает, наверное, не особо вкусные были, потому что откуда-то же выяснилась "история про то как он гасил соду."

Так что гасить соду правильно меня научил мой муж, он то в этом деле экспертом стал после того случая. Я, кстати, соду гашу всегда яблочным уксусом, так вкуснее.

Comments

[5vetlana.livejournal.com]

Муж пожарный))) сразу анекдот вспомнился про пожарных, потушите мне котлеты)))

[stihya.livejournal.com]

Не знаю такой, расскажи :)

[5vetlana.livejournal.com]

Ой он очень древний:
Звонок в пожарную часть
- алло, это пожарная?
- да
- тогда пожарьте мне картошки
- мы не жарим, мы только тушим
- ну тогда потушите)))

[stihya.livejournal.com]

:)))