Имбирное печенье

[stihya]

В предверии Нового года решила заранее потренироваться печеньки делать. А то готовлю их раз в год и мало ли. Опробовала  снова, всё отлично. Рецепт хороший. Рекоммендую.

50 г слив. масла, 
100 г сахара, 
165 г меда 
525 г муки 
1шт яйцо 
1,5 ч ложки имбиря молотого 
1 ч ложки корицы, 
1ч ложки гвоздики, 
1ч ложки перца душистого 
2ч ложки соды

Все специи перемолоть блендером. Мед с сахаром и специями распустить и довести до кипения на огне, выключить. добавить соду, туда же кубиками масло и размешивать пока не разодётся.  Добавить яйцо. Добавить муку, хорошо вымесить и раскатать. Вырезать формочками. Выпекать 12-14 минут при температуре 170 градусов . В электрической духовке готово через 10 минут.