Салаты-пятиминутки

[stihya]

Самые быстрые, простые в приготовлении салаты, которые я готовлю среди недели.

1. Салат "Витаминный"

Капуста — четверть небольшого кочана
Морковь тёртая — 100-150 гр
Лук репчатый (лучше красный) — 1 головка
Сахар — 2 ч. л.
Уксус яблочный — 2 ст.л.
Подсолнечное масло — 1 ст ложка.
Соль по вкусу

Секрет быстрого приготовления в запасах замороженной тёртой моркови . Не надо ничего мыть, чистить, тереть. Отделила нужное количества и не размораживая —в тарелку, туда же все порезанные ингридиенты и жмяк-жмяк всё ручками. Чтобы сок отдали и капуста помягче стала.

2. Салат из крабовых палочек

Яйцо варенное -2шт
Крабовые палочки - 1 уп.
Кукуруза консерв. - 100 г
Майонез - 1ст л.

Куда же без классики. Тут всё понятно. Режем кубиками, заправлем майонезом.

3 Салат с курицей и ананасами

Окорочок куриный отварной - 1 шт
Ананас консервир -100 гр
Салатный лист - 50 гр
Майонез (можно заменить на горчичный соус)- 1 ст л
Сироп от ананасов -2ст л

Режу всё кубиками, рву салатный лист, смешиваю заправку с сиропом. Для салата потребуется заранее отваренная курица, у нас обычно это курица с бульона на суп.

4. Салат а-ля Греческий

Салатный лист -50 гр
Помидор -100гр
Огурец- 100гр
Болгарский перец -50 гр
Лук репчатый (желательно красный)
Маслины - 30 гр
Брынза или моцарела  -80 гр
Смесь трав сушённая, соль по вкусу
Оливковое масло- 2ст л.

Если нет одного из овощей готовлю из тех что есть.

5. Салат из ветчины с болгарским перцем

Ветчина -200 гр
Сыр - 100 гр
Яйцо - 2шт
Маслины - 30гр
Болгарский перец  обжаренный- 50 гр
Лук репчатый (лучше красный) пол-головки
Соль, перец по вкусу
Майонез - 1 ст.л.
Соевый соус "Терияки" -1 ст  л

Нарезка по желанию, можно кубиком, можно соломкой, на мой вкус — соломкой лучше.

Буду рада, если кто что напишет из подобного так как этот список немного поднадоел.

Пы.Сы. Граммы писала навскидку, но примерное соотношение ингидиентов они дают.

Comments

[bosyachka-mom.livejournal.com]

А у нас как-то салаты не в ходу, старшая сырые овощи вообще не ест.

[sensuelle-fille.livejournal.com]

Когда была меленькая очень любила еще салат с фасолью, сухариками, кукурузой, огурцом и/или листьями салата.
Фасоль консервированная (главное, чтоб не в томатном соку).
Очень быстро готовится, все высыпал, добавил майонез. Огурец и листья салата опционально)

[stihya.livejournal.com]

У нас это тоже больше еда для взрослых.  хотя Аделька вот крабовые паллчки распробовала так.) Божечки , чем я кормлю ребёнка!

[stihya.livejournal.com]

Вот я что-то такое в столовой ела, надо дома опробовать.Спасибо!

[sha-nezhka.livejournal.com]

Мои:
Курица отварная+помидор+фасоль красная в собственном соку+ желательно сухарики+майонез
Огурцы свежие +яйца+курица отварная+майонез (туда же можно картошку, либо сыр твердый кубиками)
В крабовый я обычно добавляю огурец или капусту

[stihya.livejournal.com]

В крабовый чего только не добавляют, некоторым с рисом нравится. :0 Я самый минималистичный вариант написала, а так тоже от огурцов в нём совсем не против и даже за. Но я его готовлю как раз когда огурцов нет)))

Второй попробую, это учесённый вариант оливье получается, наверно, вкусно. А первый чисто интуитивно понимаю, что мне не понравится, не люблю сочетание свежие помидоры курица. Хотя может как-нибудь попробую и изменю своё мнение.

Спасибо за рецепты :)

[sha-nezhka.livejournal.com]

Да, точно, мама и с рисом делает иногда крабовый.
Второй типа недооливье ;) у меня обычно то одного, то другого не хватает для расширенной версии Оливье, да и сын не любит горошек, а колбасу типа вредно (хотя все равно периодически едим))